日前发布的《2021中国茶叶进出口贸易分析报告》显示，2021年，绿茶仍是我国茶叶出口的主导茶类，出口额为14.9亿美元，全茶类占比仍超60%，较上一年占比略有下降；出口量为31.2万吨，全茶类占比超80%，占比与往年相比变化不大。较2020年，绿茶出口量和出口额均略涨，均价保持稳定。内包装每件净重＞3千克的绿茶，近5年内出口额首次超过了内包装每件净重≤3千克的绿茶。
2021年中国大陆绿茶出口前10省市的绿茶出口总额为14.4亿美元，占2021年绿茶出口总额的97.1%，较上年的95.7%上升1.4%。其中浙江历来是绿茶出口大省，稳居榜首，出口额占比29.9%；浙江、安徽、福建、湖南小幅增长；贵州大幅上涨。
从绿茶出口均价来看，贵州省以每千克32.1美元的价格位居前10省份第一，福建省以每千克24.6美元位于第二；浙江省出口均价为每千克3.1美元，以量取胜。
2021年中国大陆绿茶出口前10国家和地区的绿茶出口总额为10.9亿美元，占2021年绿茶出口国家和地区总额的73%。其中中国香港占18%以2.6亿美元的出口额位居第一；摩洛哥以1.3亿美元，占比15%，位居第二。
从出口量来看，摩洛哥是中国绿茶主要出口国家，出口量达7.5万吨，占比达24%，然而出口额占据第一的中国香港，并未进入出口量前10。
从出口均价看，中国香港价格最高，为每千克45.3美元，马来西亚每千克40.9美元次之；出口至摩洛哥均价为每千克3.1美元，在中国绿茶前5出口贸易伙伴中均价最低。
2021年中国进口绿茶金额为1120万美元，占所有茶类进口额6%，较上一年有明显下降，是近几年来进口额最少的一年；但近几年中国绿茶进口量保持较高的增长速度，2021年进口量达4349吨，均价为每千克2.6美元，是近几年以来价格最低一年，是绿茶进口额下降的主要原因。
2021年中国绿茶主要进口贸易伙伴中，越南进口额556万美元，进口量3693吨，均位居第一，且均价以每千克1.5美元价格最低，较上一年都有较高的增长量。斯里兰卡以进口额133万美元，进口量110吨，位居第二。值得一提的是，2021年从中国台湾进口绿茶出现了负增长，进口额排名从第一跌至第三，进口额为126万美元，进口量91吨。
全民健康生活方式倡导“三减”，即：减盐、减油、减糖，糖的过量摄入会导致肥胖率、相关疾病患病率同步上升，威胁人类身体健康。在国家出台相关政策鼓励控制糖摄入量的同时，民众也开始主动减糖/去糖。日前，艾瑞咨询发布的《2022年中国零糖健康饮食...
货架上食品琳琅满目，各种广告词让人看得眼花缭乱，有的商家为了蹭热度，还特地选用与知名品牌类似的包装，好看的包装会骗人，但食品上的标签却透露了它的“底细”。 国产食品标签包含以下内容：食品名称，配料表，净含量和规格，营养成分表，产品标准...
酷暑难耐，很多人食欲不佳，冷饮冷食备受追捧。市面上各种冷食大行其道，雪糕、冰淇淋、冰镇饮料、冰沙、冰粥、冰豆浆，以及冰过的沙拉、生鱼片、生海鲜等，应有尽有...
面包制作和糕点一样，里面的学问有很多。哪怕是技术大咖，有时候也会出现“滑铁卢”，更别说刚刚入行的烘焙小白。 有些面包配方看起来简单，但在实际操作中却状况频出。究其根本，还要对面包制作基本工序掌握不足。面包制作之“搅拌” 制作前，先根...